山形県観光物産会館 ぐっと山形 
所在地:山形県山形市 表蔵王68
電話:023-688-5500
営業時間:9:00~19:00



リニューアル後、フードコートができたので食事や喫茶など、いろいろ楽しめる場所となりました。今日の目当ては「蕎麦」です。外にある立ち食い蕎麦屋さんも美味しいのですが、こちら「うぐいす亭」さんの蕎麦は、そば粉も山形産を使用する本格派のそばのようです。しかし値段は、板そばが、なんと550円と言う安さです!値段だけ聞くと、ちょっと心配になりますが、まずは注文してみましょう。店頭の券売機で食券を購入します。メニューは沢山ありました。さすがに天ざるは1,000円オーバーのようですが、1,000円以内で殆どのメニューが頂けます。温かいメニューの他、山形名物の冷たい肉そばや天丼などのご飯類まであります。食券を手渡すと、厨房内で早速そば茹が始まります。蕎麦は袋に入った生そばを使用していました。待つ間、気が付いたのですが、店の天井付近に「真室川」と書いた暖簾?の様なものがありました。真室川産のそば粉なのでしょうかね?番号が呼ばれ、完成した蕎麦は、田舎そばとは違った白っぽくて丁度食べやすい太さです。茹で加減もバッチリでした。やはり値段を意識して食べてしまうと、あれこれ感じてしまうのですが、流石に立ち食いそばとは全く一線を隔する美味しい蕎麦です。薬味はネギとわさびが付いて来ますが七味も用意されています。カウンターに用意された天かすはサービス品ですのでお好みで頂けます。蕎麦湯もセルフサービスですが、カウンターに用意されています。軽く空腹を鎮めるにはヘルシーだし最適な食事でした。山形の板蕎麦550円はコスパ高いメニューですのでお勧めです。ご馳走さまでした。(2018/10)




 
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