山形県観光物産会館 ぐっと山形
所在地:山形県山形市 表蔵王68
電話:023-688-5500
営業時間:9:00~19:00


この日は茹だる様な暑さで車から降りると駐車場はサウナのような熱気が襲いかかります。急いで建物内に駆け込みました。フードコーナーは、さぞ混んでいるだろうなと予想していましたが、意外に空いております。遅昼になったので、混雑もひと段落した頃だったのかもしれません。さて、何にしようかと店に目をやると、冷たいラーメンの看板が目に入りました。猛暑にはぴったりなメニューです。迷わず決定!今年初の冷たいラーメンです。もともと、冷たい系を食べる事は少ないのですが、今日食べなければいつ食べるの?!ってくらい暑い日でした。ほんの数分で合図(完成)のブザーが鳴りました。ラーメンコーナーのカウンターから受け取ります。ぱっと見、温タイプと変わりませんが、氷が2、3個浮かび、清涼感があります。トッピングも一通り揃っており、材料のバランスと色彩も鮮やかです。一応レンゲでスープと言うか、ツユから頂いてみました。節系の出汁が効いた和風のツユです。油浮きは控えめです。中華麺は冷たく絞められコシが強く、咀嚼が必要なほどでした。山形の夏を代表するラーメン、美味しかったです。ぐっと山形の冷やしラーメン、場所が場所だけにPR効果絶大でしょう。(2018/10)



 
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