手打 水車生そば(その5) 
山形県天童市鎌田本町一丁目3-26
電話:023-653-2576
営業時間:11:00~23:00 定休日:元旦


締めラーメンのつもりでしたが、やはり、締め前の一杯に勢いづいてしまいました。蕎麦屋さんですが、ツマミや酒が居酒屋さん並みに充実しています。一杯のつもりが二杯三杯と…久々に同僚たちとの話も弾みます。店内は様々な客層で賑わっています。外国人の小グループが隣の座卓にいます。メニューを眺めてますが、かなり手こずっているようです。写真表示のメニューもありますが、たぬきそばや、やまかけ、さらしな、なんて外国人には意味不明でしょうからね。説明するスタッフさんも大変そうでした。あっと言う間に時間も経過し、スタッフからラストオーダーの宣告。一同「元祖鳥中華」をオーダー。やがて温かい鳥中華が運ばれました。丼から立ちのぼる匂いは和風で中華とは違った香しさです。以前も味わってますが、期待通りの味にほっとします。和風出汁に鳥の旨味が染み込んで、美味しいですね~甘めなところが、親子丼やカツ丼と通じる旨味を感じます。プラス「天かす」が、いい仕事をしています。鶏肉は国産の生鶏肉を使用し柔らかでぷりぷりした食感です。中華麺は、中太を使用しスープとの相性もばっちりです。お新香付で700円。ご馳走様でした。(2018/10)



 
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