RA-MEN 与平治(その3) 
山形県最上郡最上町大字富澤3480-1 (赤倉温泉スキー場 スキーカレッジ 1F)
電話:090-5832-5701
営業時間:11:00~15:00 定休日:木曜日


この日、赤倉温泉スキー場には涼しい風が吹いていました。お盆を過ぎると違うものですね。駐車場から店までは多少距離がありますが、こんな日は歩くのも気持ちが良いです。建物が並ぶ、中ほどまで歩くと与平冶さんがあります。到着は早い方でしたが入店すると既に先客がおりました。壁に無造作に貼られたメニューは、以前と変わりないようです。基本の中華そばの他、つけ麺、油そばなどがあります。それから気まぐれ限定である「魚介と鳥の中華そば」がありました。前回も提供していたようですので常時提供メニューになったのかもしれませんね。今回も気まぐれメニューの魚介と鳥の中華そば750円を頂いてみます。前金制で支払いを済ませます(因みに大盛は無料サービスです)完全セルフの店なので、完成するとカウンターに取りに行きます。レンゲも付きませんので前もって準備しておくと良いかと思います。さて、完全しました。大盛の中華そばです。スープは鳥パイタンなので白濁した醤油色をしています。円やかな旨みとコクを求めるなら、こちらをお勧めしますが、あっさり系なら普通の「中華そば」お薦めします。自家製麺はやはり美味しいです。太さや縮れ加減も丁度良い感じです。それから肉を求める方へは「二九中華」がお薦めです。チャーシュー麺らしいですが、豚チャーシューは柔らかで美味しいですから期待できると思います。ラーメンは健康的には、スープを残した方が良いと言われますが、パイタンは美味しくてついつい飲んでしまいますね〜ご馳走様でした(2018/10)



 
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